Beberenjena

Nuestra primera berenjena del año está asomando a través de las matas. Hay más en camino, esperemos que lleguen a buen tamaño para poder hacer algún guiso de verduras con ellas o rellenarlas de carne picada. Asadas al horno con un toque de sal están buenísimas también. Siempre da alegría ver las primeras verduras asomar entre tanta hoja, a veces no se ven hasta que han alcanzado un tamaño considerable. Los calabacines hacen lo mismo, no los ves hasta que los ves y luego te echas las manos a la cabeza “Uff…vaya calabacín más grande”. Estos días están siendo días de magia y descubrimiento para los niños que visitan la huerta, porque hay alguno que todavía no ha visto de dónde salen los tomates, las pipas, los calabacines, y cuando por fin los ven me preguntan “¿Peroooo….eso se come?” Yo les contesto “Y tanto que se come, se puede comer aquí mismo si quieres”

Y entonces sin dudar un momento le hincan el diente.

Huerta, dulce huerta.

Acerca de soulportrait

Michaela Devi Genaine, Spain michaeladevi@hotmail.com Although I am of Swiss origin, I have been living in Spain for 20 years. I moved to this country with my family when I was 9 years old, and have since then been involved with a broad spectrum of alternative projects, as well as being a pioneer of homeschooling. I am currently living in the Prades mountains near the Mediterranean Coast. I practice sustainable gardening, ecopsycology, art and psychosynthesis. I am fluent in English, Spanish and French.
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