Paseando entre coles

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Hace dos años que dejamos las coles sin arrancarlas del suelo. La rizosfera (“esfera alrededor de las raíces”) se establece de poco a poco reforzando los intercambios de nutrientes en el suelo y nosotros además de poder cosechar algunas hojas tiernas para acompañar en caldos durante el invierno, estamos favoreciendo zonas de sombra en la huerta cara al verano porque la terraza está orientada a pleno sol, lo que nos permitirá plantar otras hortalizas debajo de las coles, por ejemplo lechugas. Las coles son de crecimiento rápido y gracias a ello, obtenemos una gran cantidad de hojas para ir haciendo acolchado. Y por último, el tronco de las coles, que va quedando desnudo, nos servirá como soporte para hortalizas trepadoras 🙂

 

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Las 7 capas

En el artículo anterior he mencionado el tipo de plantas que queremos reproducir en nuestra huerta este año, y este mapa que publico nos sirve de pequeña ayuda para interpretar la necesidad de desarrollar el vergel en varias capas (alturas), por diferentes razones (que iremos explorando a lo largo de este año).

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  1. Canopio (Árboles frutales y de frutos secos)
  2. Árboles de poca altura (Árboles frutales enanos)
  3. Capa de arbustos (Bayas)
  4. Capa de las herbáceas
  5. Rizosfera (Cultivos de raíz)
  6. Superficie del suelo (Cultivo de cubiertas vegetales)
  7. Capa vertical (Viñas y trepadoras)

 

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Bosques Comestibles

Inevitablemente, nuestro proceso con la agricultura regenerativa nos lleva por el camino de los bosques comestibles. Este año pues, una de nuestras prioridades en relación a la huerta (además de conseguir una buena cosecha), será multiplicar la cantidad de plantas:

  • Perennes
  • Productoras de acolchado
  • Que proyecten sombra
  • Que atraigan biodiversidad auxiliar
  • Fijadoras de nitrógeno

Lista de plantas que hemos elegido y que cumplen una o todas estas características (seguro que me dejo varias):

  • Frutales
  • Ruibarbo
  • Saúco
  • Angélica
  • Bardana
  • Consuelda
  • Capuchinas
  • Caléndula
  • Alfalfa
  • Fenugreco
  • Aromáticas (lavanda, salvia, etc…)
  • Viñas
  • Moras sin espinas
  • Hortalizas de hoja ancha (coles, brócolis, coliflores, acelgas, maíz, calabacín)
  • Malvas arbóreas

Más todo lo que se nos ocurra!

Publico un vídeo sobre una pareja neozelandesa que llevan 23 años “dejando de interferir” en su finca 🙂

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El huerto perenne

Es realmente sorprendente volver a la huerta después de un par de meses sin visitarla durante los meses de otoño (por recta final de embarazo) y descubrir la cantidad de verduras que han permanecido allí y que aún son comestibles. En estos dos artículos que ya redacté hace unos cuántos meses (“La fertilidad de la tierra” y “Experimentos en agricultura regenerativa”), explico nuestra apuesta por la agricultura regenerativa. En un año, nos está dando ya resultados positivos sobre los cuáles podremos desarrollar la huerta de este año nuevo que viene (por ejemplo creando asociaciones favorables con estas). Para empezar, tenemos todas estas plantas en la huerta de las que podemos extraer alguna función culinaria!

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Fiona comiéndose una manzana, cosechada por ella misma, del árbol

Queda claro que durante el invierno se puede seguir disfrutando de una producción hortelana interesante 🙂

  • Coles (dejadas a sus anchas, siguen produciendo hojas comestibles en caldos)
  • Brócoli (Con semillas por recoger)
  • Manzanos (frutal)
  • Malva arbórea (acolchado, sombra y medicinal)
  • Mostaza (expandiéndose naturalmente)
  • Remolacha (bulbos del año pasado, producen hojas comestibles y más tarde semillas)
  • Alcachoferas
  • Patatas (de la temporada pasada, encontramos algunas para caldos)
  • Acelgas (hojas en crudo para ensaladas o cocidas)
  • Caléndula (flores comestibles y medicinal)
  • Menta (infusiones y medicinal)
  • Salvia (medicinal, culinaria)
  • Romero (medicinal, culinaria)
  • Ajenjo (medicinal)
  • Lavanda (medicinal)
  • Sauco (sigue creciendo)
  • Alfalfa (buena compañera en el huerto)
  • Perejil (se ha instalado en el huerto de manera permanente)
  • Consuelda (sigue creciendo)
  • Ajos puerros (para caldos)
  • Higuera (frutal)
  • Guindo (frutal)
  • Albaricoquero (frutal)
  • Almendro (sigue creciendo)
  • Ciruelas rojas (para hacer mermeladas!)
  • Espárragos trigueros (presentes en toda la finca)
  • Aloe vera (medicinal)
  • Rúcula (Instalado en el huerto de manera permanente)
  • Naranjo (con dificultad, pero sigue creciendo)
  • Limonero (con dificultad pero sigue creciendo)
  • Tilo (infusiones y medicinal)
  • Tupinambos (sustituto de la patata)
  • Melisa (infusiones y medicinal)
  • Tomillo (Infusiones y medicinal)
  • Zarza (Moras!)
  • Grosellero (bayas comestibles)
  • Zarza sin espinas (moras)
  • Borraja (culinaria en caldos y medicinal, flores comestibles)
  • Llantén (medicinal)
  • Kiwi (con dificultad pero creciendo)

Aparte, he elaborado una lista de todos los alimentos que podemos encontrar en la finca de manera cultivada o silvestre ;

Alimentos que nos da la tierra

Fruta

Albaricoques

Ciruelas rojas

Ciruelas claudias

Nísperos

Manzanas

Membrillo

Higos

Madroños

Frutos secos

Nueces

Avellanas

Piñones

En el bosque

Moras

Setas

Espárragos

Uva (de cepa cultivada)

Medicinales

Tomillo

Lavanda

Romero

María Luisa

Menta

Verbena

Animales

Huevos

Caracoles

 

 

 

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Listado de tiendas de Segunda Mano

Una de las maneras más simples de ayudar al medioambiente es aficionarse a las tiendas de segunda mano. Nos iremos acercando así, de manera práctica, a la filosofía del Reusar, Reducir, Reciclar. Un pequeño paso en esta dirección (además de ser consumidora habitual en tiendas de segunda mano) que puedo hacer desde este blog, es ir desarrollando una lista de tiendas de segunda mano, así que si os interesa el tema, acabo de crear una página en la página principal de Biosfera2030.

Si conocéis alguna tienda de segunda mano en vuestra localidad, enviadme las coordenadas, comentando este artículo!


Empezamos por “Simbólica” (ropa y complementos), en Reus, Tarragona.

https://www.facebook.com/simbolica.reus/?fref=ts

c/Antoni Gaudí 68-Reus-


“El Chollazo”, en Tarragona;

(http://www.segundamanoreus.com)

Calle Alguer, 4 (Bajos)

43002 Tarragona (Tarragona)


“El Chollazo” en Cambrils;

Calle Valencia, 24 BAJOS 43850 Cambrils (Tarragona) –


Barcelona para empezar;

“Aida Books” (ONG)

c/ Asturies, 78 Bajo 1, Barcelona.


“Aida Books” en Madrid;

c/Claudio Coello 112, primer piso

28006 Madrid


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La aventura de la Vida

Ha empezado para nosotros una nueva aventura con el nacimiento de nuestra hija Elsa Adrianna el 30 de noviembre de 2016 🙂 A partir de ahora no habrá proyecto más intenso e importante que el de educar a nuestra hija en el respeto y afecto por nuestro planeta tierra (educándonos aún más eficazmente a nosotros mismos de paso.)

Publicaré en este blog nuestras aventuras y desventuras por conseguirlo. Publico aquí una obra de EcoArte que hice en el 7º mes de mi embarazo.

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FICMA

Copio aquí el enlace a la página del FICMA (Festival Internacional de Cine del Medio Ambiente), que contiene un catálogo importante de documentales, películas y cortos para concienciar de lo que está sucediendo en nuestro planeta. Emocionantes, duros, apasionantes, inspiradores historias alrededor del mundo. La página tiene una selección muy amplia de reportajes imprescindibles en modo tráiler.

http://www.ficma.com/es/barcelona

23 Festival Internacional de Cine del Medio Ambiente (FICMA)

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